উপকরণ:

• ডিম ২টি,
• ক্যাস্টার চিনি (গুঁড়ো চিনি ) ৩/৪ কাপ,
• ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
• মাখন ৮৫ গ্রাম,
• দুধ ১/৩ কাপ,
• ময়দা ১ কাপ,
• দারুচিনি ১/২ চা চামচ,
• বেকিং পাউডার ১/৪,
• আপেল ২টি সরু করে কাটা খোসা ছাড়ানো

পদ্ধতি:

• প্রথমেই ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনটি প্রি হিট করে নিন।
• টেকসই বেকিং কাগজ দিয়ে চৌকো বেকিং টিনের বাক্সটিকে মুড়ে ফেলুন।
• একটি বড় পাত্রে দুটি ডিম, ক্যাস্টার চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স ভোলে করে একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
• মিশ্রণটি গাঢ় হলে ফেটানো বন্ধ করুন।
• একটি সসপ্যানে দুধ ও মাখন একসঙ্গে ফোটান।
• ঠান্ডা হলে ডিমের মিশ্রণটিতে সেটি মিশিয়ে দিন। ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
• এরপর মিশ্রণে যোগ করুন ময়দা, দারুচিনি ও বেকিং পাউডার।
• ভালো করে ফেটান, যাতে ময়দা দলা না পাকাতে পারে।
• বেকিং কাগজ রাখা চৌকো টিনের বাক্সে মিশ্রণচটি ঢেলে দিন।
• তার উপর সরু করে কাটা আপেলের টুকরোগুলো রেখে, উপরে চিনি ছড়িয়ে, ওভেনে ঢুকিয়ে দিন।
• ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট
• বেক করার পর দেখবেন ডাচ অ্যাপেল কেক রেডি।